 臭豆腐（包括油炸臭豆腐 紹興臭豆腐 長(zhǎng)沙臭豆腐）是一個(gè)傳統(tǒng)的項(xiàng)目，加工起來(lái)是一個(gè)非常復(fù)雜的生化反應(yīng)過(guò)程，但是臭豆腐技術(shù)作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目做起來(lái)特別簡(jiǎn)單，不需要什么特殊的設(shè)備和店面，臭豆腐制作者可以邊推邊賣，消費(fèi)者也不需要很好的就餐環(huán)境，隨時(shí)隨地都可以方便購(gòu)買，因此加盟油炸臭豆腐技術(shù)，是真正意義上的“邊走邊吃的便捷小吃，邊推邊賣的小本創(chuàng)業(yè)”。
有人覺得選擇這個(gè)臭豆腐行業(yè)做是不是太不起眼了，這樣一塊塊地賣，什么時(shí)候可以賺到錢啊!
其實(shí)做任何生意都是從小做起的，沒有哪個(gè)人一入行就可以做像肯德基那么大的店面。四川的首富王理珊就是從賣豆腐這個(gè)小生意起家的。現(xiàn)在金融危機(jī)之下，投資什么都不能太大，因此油炸臭豆腐這個(gè)項(xiàng)目可以說(shuō)是年輕人小本創(chuàng)業(yè)的最佳項(xiàng)目。酥婆豆腐也是在臭豆腐原有的加工工藝上，結(jié)合現(xiàn)代的綠色環(huán)保臭豆腐技術(shù)，通過(guò)培養(yǎng)特殊的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)催化豆腐，酥婆豆腐嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是沒有臭味的，在我們研制的營(yíng)養(yǎng)液中，將豆腐自身的一股清香味催化出來(lái)，而泡過(guò)的豆腐通過(guò)高溫油炸后，會(huì)變得酥脆清香，里嫩外酥，一般的臭豆腐加盟商制作臭豆腐是沒有這種效果的。而這種酥婆豆腐已經(jīng)遠(yuǎn)離那種“聞?wù)哐诳诒牵哉咦箢櫽遗巍钡那樾巍Ｄ灰獓L過(guò)我們的酥婆豆腐，恐怕就不會(huì)再去吃那種`形與色及味`都不夠吸引人的臭豆腐了。這里的油炸臭豆腐線條柔和，顏色金黃，真的會(huì)令人垂涎三尺。目前這種臭豆腐制作在同行中還沒有第二家，而且在市面上已經(jīng)受到了消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可，也是很多臭豆腐加盟商最先積累資本的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。
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